精米機。美味しくて手入れが簡単なのは…
別の記事で、安く美味しいご飯を食べるために、玄米を買うことをおススメしました。
玄米を買うと、精米機が必要になります。1~2万円かかりますが、うちの精米機はもう6年使ってますし、構造的にそうそう壊れるものではないと思います。むしろ、そろそろ買い換えたい気もする…
比較的安い精米機は、「かくはん式」という方式を使っています。プロペラを回して、ぬかを削り取る仕組みです。安価で時間がかかりませんが、コメが欠けるという弱点もあります。
うちのも「かくはん式」です。確かにコメは少し欠けますけど、そんなに気にするほどでもないですね。他の方式だと精米機の手入れが面倒なので、「かくはん式」をお勧めします。
新しめの機種だと、精米のスピードをコントロールして、コメが欠けにくくなっているみたいです。いいなー。
